A gyömbér a csodafűszer. Segít, ha megfázás gyötör, hatékonyabbá teszi az emésztésed, frissíti a leheletedet, sőt, a híresztelések szerint vágykeltő is. Szinte látom, ahogy most felpattansz és keresel egy nyitva tartó szupermarketet, vagy zöldségest, hogy beszerezz egy kis gyömbért… Az ájurvéda szerint nem csak a testet, hanem a lelket is erősíti, fokozza az intelligenciát, határozottabbá tesz, javítja a memóriát. Gyulladáscsökkentő hatásánál fogva ízületi bántalmakra is segítség, és a magas vérnyomást is csökkenti. És mindezeken túl, isteni íze, illata van. Nálunk ebből az italból hatalmas mennyiség képes elfogyni, amikor csinálok. Úgyhogy, ha elfogadsz egy tanácsot, rögtön dupla adagnak állj neki…
Hozzávalók:
2 dkg gyömbér
2 egész kardamommag
2 szegfűszeg
2 rúd fahéj
2 citrom leve
4 karika citrom
méz
2,5 l víz
A gyömbért megpucoljuk és csíkokra vágva fél liter vízben, a kardamommaggal, a szegfűszeggel, a fahéjrúddal, a citromkarikákkal felforraljuk, egy rövid ideig főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben a citromléből, a maradék vízből és a mézből limonádét készítünk, és a kihűtött gyömbér koncentrátumot hozzá öntjük. Hűtőben hagyjuk teljesen lehűlni és összeérni az ízeket. És máris fogyasztható a citromos gyömbér ital.
Kapcsolódó bejegyzések:
